Wiesendudler und Brennnesselsuppe

Aktualisiert: 2. Juni 2019

Gesund ernähren mit heimischen Kräutern beim Workshop mit Waltraud Maier.



Dass sie stets für Abwechslung am Schulbuffet sorgt, weiß jede Schülerin und jeder Schüler, der schon einmal am Schulbuffet die biologischen Produkte der Familie Maier verkostet hat. Dass unsere Buffetfrau auch eine ausgewiesene Expertin im Umgang mit heimischen Kräutern ist, erfuhren die Burschen und Mädchen der 3a Klasse bei einem Workshop, das im Vernetzten Unterricht im Rahmen der „Österreich“-Epoche an einem Maivormittag in der Schulküche stattfand. Es war lustig und lehrreich zu erfahren und selbst zu erproben, was man mit Kräutern, die sich vor unserer Haustür finden lassen, alles machen kann: Brennnesselsuppe, Wiesenkräuteraufstrich und Wiesendudler. Und geschmeckt hat es auch!

Red.

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